Cristian Fernández es un amante de la cocina desde muy temprana edad. Su curiosidad por los sabores y las técnicas culinarias lo llevó a formarse en La Escuela de los Chefs, donde adquirió las bases que hoy definen su estilo: disciplina, precisión y respeto por cada ingrediente.

Su experiencia profesional comenzó en el Hotel Marriot – Sheraton Guayaquil, una cadena internacional de cinco estrellas donde perfeccionó sus habilidades en cocina caliente, área fría, pastelería, panadería y servicios de buffet. Ese paso por la alta gastronomía le enseñó el valor del orden, la coordinación y la excelencia en cada detalle.

Tras varios años de aprendizaje, Cristian decidió apostar por su propio camino. En 2017, empezó elaborando sangrías artesanales con una receta propia que rápidamente ganó reconocimiento entre amigos y clientes. Este fue el primer paso hacia lo que más tarde se convertiría en LaVid Point, un espacio pensado para disfrutar, compartir y saborear.

En junio de 2019, abrió oficialmente su primer local, y tras una renovación completa, reabrió sus puertas el 28 de abril de 2021, consolidando su visión de ofrecer una propuesta gastronómica fresca, cuidada y auténtica.

Además, Cristian ha continuado su crecimiento profesional colaborando recientemente con Bankers Ecuador, donde reforzó su enfoque en la calidad y en la creación de experiencias culinarias que combinan técnica, sabor y pasión.

Hoy, lidera LaVid Point con una filosofía clara: mejorar cada día, mantener la esencia y transmitir, en cada platillo, una parte de su historia.